喝葡萄酒的步骤

问题描述: 喝葡萄酒的3个具体步骤是什么?
★茂名市酒友的回答: 无论在酒吧、还是在宴会上,红酒作为鉴赏 、品评的无上妙品 ,正逐渐被人们所推崇和认知 。红酒所意味的,是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来,品味杯中佳酿 ,用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命 ,这真是最美妙的浪漫时刻。欣赏红酒,当然要以感性为主,每一口酒的滋味 ,每一眼的凝视,每一耳的倾听,都需要全身心的融入 ,红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受 。

在品酒家与时尚人士的储酒室中,往往会有一些主人珍藏多年的红酒,这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱 ,也是主人品位和个性的象征 。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时,那种沁人心脾的馨香,仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕 ,那种细腻与典雅,已经不是一杯酒,而是一种文化 ,一种时尚的生活品位。

最幸运的人当是那些和酒结了缘的人 。“天生刘伶 ,以酒为名 ”,古人的酒是剑气月光,今人的酒是漫天风月。

常有人问 ,为什么要喝红酒?为流行?品位?健康?还是生活?其他酒类无法满足需要吗?让我们听一下专业品酒人士的说法:

红葡萄酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异,各产地酿出的酒各有其独特的风味,带给每个人的视觉 、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外 ,一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三:一是这些酒酿造出来的好风味与口感,数百年来都是很多人共同的偏爱;二是根据经济学原理,同一年份酿造的酒喝掉一支少一支 ,供给小于需求时,价格当然上涨;三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟,随着时间流逝 ,转化愈来愈完美,价格也就愈来愈贵 。

一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份,从香味闻出葡萄品种 ,从口感察觉葡萄的成熟度 ,并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般,玩味再三。

喝红葡萄酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣,为了重温一段悠悠的情怀 ,以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事:每当特殊的日子来临,英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒 、一束鲜花献给心仪已久的情人,然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河
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