奔富红酒407

酒部网 酒百科 2020年05月20日 06:05:44 3333 0 红酒葡萄橡木葡萄酒口感

奔富红酒407指的是澳洲著名酒庄“奔富-Penfolds ”旗下红酒品牌“BIN407”干红葡萄酒,由100%的赤霞珠葡萄酿造 ,定位中高端,酒精含量为14.5%vol 。

往期我们介绍过澳大利亚葡萄酒,奔富可以说是澳大利亚最好的红酒庄之一 ,奔富酒庄以生产干红葡萄酒而闻名,奔富红酒407可以说是世界一流的干红葡萄酒。

受到奔富红酒707的启发,奔富红酒407提供了品种的定义和可接近性 ,但仍然具有结构和深度的味道。品种丰富的Bin 407,突出了Penfolds多区域,多葡萄园混合的奖励 ,以及由法国和美国橡木的敏感使用支持的成熟水果核心 。

葡萄产地:库纳瓦拉 ,麦克拉伦谷,巴罗莎谷,拉顿布里和帕史维。

熟化:置于法国橡木桶(25%新)和美国橡木桶(9%新)熟化12个月。

葡萄酒分析:酒精度:14.5% ,酸度:6.6克/升,pH:3.63

葡萄品种:赤霞珠

奔富红酒407

奔富红酒407的酿造条件

南澳主要种植园的秋冬降雨量都比往年要低,一直延续到了春季 ,春季和初夏的气温则比往年高些,葡萄的整个生长周期得以提前1月和2月初的降雨缓和了葡萄的生长,也提升了产量 。

2月中后的凉爽天气促成了赤霞珠的成熟 ,3月的降雨使得葡萄的收获期稍许延后,从而口感发酵更佳,东南地区的气候较为凉爽 ,因此葡萄的收获期大约比往年早了两周,大多数种植园的葡萄都在适宜的气候下成熟均衡,口感极佳 ,同时色泽诱人 ,单宁精致。

奔富红酒407怎么样?

颜色:突出的深红色。

香味:香气已经扑鼻而来,强劲而有力 。下方有微弱的森林泥土气息,辅以甘草 ,茴香和淡淡的绿薄荷味,上方则是让人回想起年少时候的果味,更确切的说是黑加仑果冻的香气 。中间则是夏季水果的浓浓芳香 ,像是樱桃蛋糕一般。

口感:香料,与内含的酸和单宁完美融合,单宁成熟而柔和 ,应该是来自葡萄的单宁,而不是源自橡木桶,橡木桶的酿制给臻酿带来了一丝甜味 ,美好的口味,舌有余香。

免责声明

温馨提醒:饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,酒驾危害大!
本文部分信息来自网络,版权归原作者所有。
本站仅为方便网友查看阅读相关内容,若著作人对本站刊载内容、版权有异议,可联系我们处理。

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文