2017年红酒年份好不好

酒部网 酒常识 2021年04月05日 18:04:06 17 0 葡萄酒红酒年份佳美酿造

  红酒年份对于红酒的品质和价格起着决定性的因素 ,作为其中之一的年份2017 。其中有着各种各样的红酒日涌现,但是人们在选择的时候不知道选择什么样的品种才更加的适合自己。根据不同的气候,土壤种植方式对于17年份的红酒也产生着一定的影响 ,经过多年的传承和世代相传,每年所酿造出的葡萄酒也存在着更大的差异。

2017年红酒年份好不好 第1张

  对于这一点,首先要认识到 ,年份,给了葡萄酒什么,毋庸置疑 ,年份给了用来酿造当年葡萄酒的“葡萄 ” ,葡萄酒的品质,70%取决于葡萄的品质,葡萄的品质取决于当地的“气候 、天气、土壤、种植方式” 。其实不难看出 ,在这四样中,大的气候 、土壤环境,是不会每年都有很大变化的。种植方式 ,也是多年来几代人的经验传承,每年不会有很大差异。变数最大的,是天气 ,比如说雨水多、有龙卷风、下冰雹了等等 。而这种属于少见的天灾,并不是每一年每个产区都会发生,除非在天气的确非常不稳定的产区。

  葡萄酒在适饮期饮用最好 ,适饮期是在多少年取决于很多因素,年份是其一,还有葡萄品种 ,种植和酿造方式 ,熟成方式,不同的葡萄酒,适饮期是不一样的 ,比如匈牙利最顶级的贵腐葡萄酒,可以存放上百年,而博若莱新酒 ,只能在一年左右,最佳适饮期可能就是一个月以内。绝大部分市场上销售的中低价位(300元以下)葡萄酒最佳适饮期在五年以内

  2017年份的酒哪些红酒比较好

  Gamay佳美:佳美葡萄果实大,皮薄多汁 ,单宁低 。酿出的酒带有新鲜的果香,如草莓 、覆盆子、水果糖的香气,口感清淡柔和 ,不耐久存,一般在三年内饮用是表现最佳的 。

  Primitivo普利米帝沃:除了果粒稍大、成熟期稍迟外,在其它方面仙粉黛与primitivo并无区别。用Primitivo酿出的葡萄酒酒色深 ,充沛的樱桃 、丁香 、黑莓等水果香气和悬钩子和香料气味。酒体中等 ,单宁柔顺 。它即适合在年轻时候饮用,也适于长期窖存。

  Dolcetto朵切多:朵切多红酒是非常吸引人的,泛深宝石红色 ,散发着香甜的浆果和柏树香味,并带有杏仁味,颇受年轻人的偏爱 ,在酿制的时候会制造出很多的沉淀物,因此,酿酒师通常都是用较短的时间去发酵 ,并尽快将其装瓶,所以也适合在年轻的时候饮用。

  综上所述,其实无论是什么时间的年份 ,只要在酿造的过程中选用了绝对优良的葡萄品种和精湛的工艺技术酿造而成,那么一定是一款非常不错的葡萄酒,而且葡萄酒它本身并没有特定的保质期 ,我们只需要在最佳的适饮期内饮用完毕 ,就可以淋漓尽致的体验到它的味道 。其中比较著名的2017年年份红酒为佳美红酒,它主要是选用佳美葡萄果实为主酿造而成的,喝起来口感也比较清淡柔和一些 ,对于一些女性再合适不过了。


数据来源:MeiJiu
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