山竹酒的做法是什么?山竹酒有什么功效?

酒部网 酒功效 2021年01月28日 06:01:01 20 0 山竹玻璃器皿白酒果皮榴莲

  其实在我们的日常生活中很多食物都是可以用来酿酒的,只要是含有淀粉或有糖分都是可以。今天要跟大家分享的是山竹酒 ,一种最简单的制作方法 。具体制作方法如下。

山竹酒的做法是什么?山竹酒有什么功效? 第1张

  山竹酒的做法是什么?

  材料:取一个洗干净且无油无水的玻璃器皿,白酒(可选40-50度白酒);

  步骤:

  1、将山竹剥皮然后洗净,剥开果皮后 ,山竹里面有紫色的汁液,一定不要把汁液沾在衣服上,否则就很难洗净;

  2 、将事先准备好的白酒倒入玻璃器皿中 ,同时将剥好的山竹置入玻璃器皿中,白酒要淹没山竹果子,做好这些后 ,要将玻璃器皿密封严实;

  3、放置在阴凉通风处1个月 ,即可饮用。

  山竹酒的保健功效与作用是什么?

  普通人都可食用 。体弱、病后的人更合适,虽然普通人都可食用山竹,因含糖分较高 ,肥壮者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。

  山竹富含纤维素 ,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会惹起便秘 。另外,山竹属寒性水果 ,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜 、豆乳、啤酒、白菜 、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃 ,若不小心吃过量,可用红糖煮姜茶解之。

  因山竹为果中皇后,是最寒的水果。山竹果肉含可溶性固形物16.8% ,柠檬酸0.63% ,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质 ,具有降燥 、清冷解热的效果,因而,山竹不只味美 ,而且还有降火的成效,能克榴莲之燥热 。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果 ” 。假如吃了过多榴莲上了火 ,吃上几个山竹就能缓解。另外,山竹含有丰厚的卵白质和脂类,对机体有很好的补养效果 ,对体弱 、养分不良、病后都有很好的调养效果。

山竹酒的做法是什么?山竹酒有什么功效? 第2张  

  如何挑选山竹?

  主要看新鲜度和成熟度 。

  屁股上有几个瓣,里面就有多少颗。。 。

  7或8个的比较好,还有上面的柄要新鲜 ,颜色要嫩 ,不要干枯,那样挑出来的确很好吃,水分也多。

  挑选时 ,应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软 ,有弹性;打开以后,里面的肉质是纯白色的 。若以拇指和食指轻捏,能将果壳捏出浅指印 ,表示已成熟。如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少 。

  网上流传一个判断山竹瓣数的方法是看脐部凸起裂成几块 ,这是真的。山竹脐部的凸起是宿存的雌蕊柱头,是由构成雌蕊的多个心皮合生而成的。因此柱头的裂片数量等于子房的心皮数,也就是果肉的瓣数 。不过以此判断山竹好坏其实并没有什么意义 ,瓣数多了的话 ,果皮也相应增多了,二者比例没变啊!

  以上就是山竹酒的制作方法,大家可以根据上面的方法挑选山竹 ,以及酿造山竹酒,但是小编建议大家果酒虽然甜美,还是不宜多喝哦 。


数据来源:MeiJiu
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