吃羊肉可以喝啤酒吗?吃羊肉不提倡喝啤酒。

酒部网 酒喝法 2021年04月06日 22:04:12 41 0 羊肉白酒啤酒肠胃黄酒

  羊肉营养,羊肉比猪肉的肉质要细嫩 ,而且比猪肉和牛肉的脂肪 、胆固醇含量都要少 。如果吃肉的话肯定离不开喝酒这个话题 ,吃羊肉能不能喝啤酒呢?本文小编为大家解答 。

吃羊肉可以喝啤酒吗?吃羊肉不提倡喝啤酒。 第1张  

  吃羊肉可以喝啤酒吗?

  可以,但是不提倡 。

  吃羊肉火锅时可喝一两杯啤酒,有助于消化 ,但一定注意不要过量。火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸,而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织,导致痛风 ,严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外,冷热交互的食用方式,也容易使胃肠道受损 。有些人在喝啤酒时喜欢吃烤羊肉串等腌熏食品 ,其实这是很不利于健康的。腌熏食品中大多含有有机胺,如果烹调不当,还会产生多环芳烃类物质 ,如苯并芘 、氨甲基衍生物等。当饮用啤酒过量时,人体往往会出现血液中铅含量增高的现象 。此时如果吃腌熏食品,上述物质就会与人体中的铅结合 ,从而诱发消化道疾病 ,严重时还可诱发癌症。此外,喝啤酒时吃腌熏食品,还会使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏 ,损害肝细胞。

  吃羊肉喝什么酒好?

  1、葡萄酒

  羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒 、温补气血、开胃健脾的功效 ,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体 ,实在是一举两得的美事 。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉属于红肉,通常都是配红酒。

  2、白酒

  羊肉在中餐中属于厚重味道的食物,有膻味 ,香味也重,需要热食,油腻重 。因此 ,配白酒比较爽口 ,刺激味觉还助消化 。在西餐中羊肉属于红肉,通常是配红酒,像鸡肉 、鱼肉这类白肉才配白酒。但是 ,西餐羊肉的作法与中餐截然不同,因此在搭配上才会不同。一饮一食皆文化啊 。不过,那些患有胃炎、胃溃疡的人不要这样做。如果此时再饮用白酒 ,其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。

  3、黄酒

  黄酒即绍酒 ,是世界上最古老的人造饮料之一,它酒精含量低,香气浓郁 ,醇厚可口,除了营养价值高外还能除去异味 。配黄酒可很好去除羊肉的膻味。人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时 ,特别是羊肉 、鲜鱼时加入少许 ,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味,又入味,还可强壮身体机能 ,增强抗御寒冷能力 。此汤尤宜中老年人和女士用。

吃羊肉可以喝啤酒吗?吃羊肉不提倡喝啤酒	。 第2张  

  吃辣涮羊肉能喝白酒吗?

  不建议喝白酒。

  经常吃火锅,尤其是麻辣锅就会对身体有损伤。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜,那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情 。如果此时再饮用白酒,其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤 ”的效果 。所以说吃涮羊肉火锅时喝白酒容易伤及肠胃。此外,吃涮羊肉火锅时不少人暴饮暴食,会加重肠胃负担。这几种不良影响会产生“叠加效应 ”,对肠胃造成更大的伤害,极易引发消化系统疾病 。临床上因吃火锅同时喝白酒引起的肠胃不适、急性胰腺炎乃至胃出血,都时有发生。

  因此,吃羊肉的时候少量喝一点啤酒是没有问题的,但是一定要注意不能多喝 ,会导致尿酸过多从而造成痛风,因此一定要注意。


数据来源:MeiJiu
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