品鉴冰酒三部曲

酒部网 红酒知识 2020年09月09日 06:09:18 626 0 冰酒品鉴价格香味多为

冰酒诞生于一场美丽的误会,加上它能把酸甜平衡表现到极致 ,而受到世界各地人们的欢迎,冰酒优雅,喝起来当然也不能粗鲁 ,品尝冰酒时,让心情也放入浸入水中般平静,来感受品鉴冰酒的美妙滋味。

品鉴冰酒三部曲 第1张

冰酒一般每瓶容量最多为375毫升,有的仅有200毫升 。细致而纤长的瓶身来体现了冰酒的优雅,二来冰酒浓度重,一般两盎司之内就足以品鉴。

虽然这比普通葡萄酒的瓶装量少很多,可价格却要高出许多。名贵冰酒的价格更是高得令人咋舌 。因为关税的原因,在国内市场是出售的冰酒,375毫升装的普遍价格在700元以上。因为价格昂贵,难免出现以次充好。所以,国内的消费者如果要在市场上购买冰酒,一定要看准有无VQA和ICEWINE标志 。

饮用冰酒的三个步骤:

一看:首先看冰酒的纯度和颜色。由于糖分高,冰酒多为美丽的金黄色,初酿的冰酒色泽较淡,陈酿则色泽转深。

二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后缓慢稳定地旋转,更易于释放出酒的芳香 。香味必需纯净,但同时又要有复杂性,可以嗅到多种水果的香味,甚至能感受到花朵的芬芳和清新 。

三尝:入口要活动面颊 、舌头并深呼吸,其中易挥发的成分在口中散发,使各种感觉器官都能够尽情感受酒的美妙。回味丰富而独特的口感和香味,新鲜、醇厚、爽口 、纯正是它的品味内容。

免责声明

温馨提醒:饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,酒驾危害大!
本文部分信息来自网络,版权归原作者所有。
本站仅为方便网友查看阅读相关内容,若著作人对本站刊载内容、版权有异议,可联系我们处理。

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文