张裕黄金冰谷冰酒酒庄ChangyuGoldenIcewineValleyIcewineChateau

酒庄介绍


张裕黄金冰谷冰酒酒庄(Changyu Golden Icewine Valley Icewine Chateau)坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔 ,由张裕与加拿大冰酒出口量最大的公司联手打造 。该酒庄拥有全球最大的5,000亩单体冰葡萄种植园,产量可达1,000吨,占到全球冰酒产量的一半。

  张裕黄金冰谷冰酒酒庄位于中国特色葡萄酒产区——辽宁省桓仁县桓龙湖畔山地 ,这里平均海拔380米,属辽东长白山余脉、千山山脉东北侧的丘陵地带,属于温带湿润 、半湿润大陆性季风气候区 ,冷凉湿润,四季分明。桓龙湖山地年平均气温6.3℃,年平均活动积温3,045℃ ,年平均日照时数为2,177.82h ,无霜期140天左右,年平均湿度67.1% 。酒庄所处的北纬41度,可在适当时机确保零下8℃的严寒环境 ,是种植冰葡萄的绝佳地带。葡萄园依山傍水,缓坡向阳,十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候 ,尤其是在12月上中旬,对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证,确保每年都有冰酒的产出 ,这是加拿大冰酒产区尼亚加拉湖区(Niagara Lakes)也难以企及的优势。该地区土质优异,主要为棕壤、草甸土和水稻土,土壤偏酸性 ,含大量氮 、磷、钾等有机质,非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔(Vidal)的生长 。

  来自“冰酒之都 ”加拿大的亚伯特·米兰(Albert Milan)先生担任张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师,他致力于在这里酿造世界上最好的冰酒。米兰先生表示 ,很多人觉得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒 ,但张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰酒并不比它差。这里葡萄汁的白利糖度能够达到每公升350克以上,超过加拿大酒商质量联盟(VQA)和国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的标准 。

  目前,张裕黄金冰谷冰酒已经出口到加拿大、德国 、奥地利、英国等欧美国家 。据德国《国际葡萄酒商务》(MWBI)的报道 ,来自中国葡萄酒生产商张裕公司的冰酒,从2012年秋季开始供应德国汉莎航空公司亚洲航线航班的头等舱。2012年底,奥地利拥有最大销售网络的Wein & Co连锁店开始销售张裕黄金冰谷冰酒。2013的3月21日 ,创始于1698年的英国皇家酒商BBR公司宣布,为辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的金钻级、蓝钻级 、黑钻级冰酒设立永久销售专柜 。

  张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰葡萄酒具有浓郁的杏果 、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气,口味甜润 ,酸爽协调,受到许多消费者和国际评酒大师的青睐和赞赏。2011年,在醇鉴葡萄酒国际大奖赛(Decanter World Wine Awards ,简称DWWA)中,来自张裕黄金冰谷冰酒酒庄的冰酒荣获甜白葡萄酒类大奖,这也是亚洲冰酒首次夺得该项大奖。


数据来源:wine-world
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