黑骏马酒庄BlackStallion

酒部网 酒庄介绍 2021年03月31日 15:03:14 40 0 葡萄酒葡萄骏马酿造马术

酒庄介绍


黑骏马酒庄(Black Stallion Winery)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的橡木海丘区(Oak Knoll),是该产区内一座较新的顶级酒庄 ,隶属于曾获“美国年度优质葡萄酒酿造商”称号的德利卡酒庄(Delicato Family Vineyards)旗下 。

黑骏马酒庄始建于2007年,得名于其原址一家著名的马术中心,该中心历史悠久 ,建立于1950年并以举行盛大马术活动而久负盛名。如今酒庄的石屋以及建筑内部还保留着一些以前马术中心的装饰。2010年5月,酒庄被葡萄酒名望家族德利卡家族相中并收购 。德利卡家族来自意大利,从1924年起就开始在加州创立酒庄 ,在葡萄酒行业有着深厚的根基。家族三代秉持一脉相承的理念,酿造品质卓越的葡萄酒。

黑骏马酒庄的葡萄园坐落在银矿小道一带,面积为32英亩 ,园中葡萄品种以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占主导 ,同时还有少量梅洛(Merlot) 、马尔贝克(Malbec)与西拉(Syrah) 。葡萄园所在地为地中海气候,气候温和,冬暖夏凉 ,这样的气候条件为葡萄塑造了理想的生长之地,使葡萄能成熟得缓慢均匀且保持品质平衡稳定。园中土壤种类繁多,拥有从排水性良好的砾石土壤到持水性较强的粉质粘土等多种土壤 ,赋予了葡萄多样化的生长环境。

黑骏马酒庄坚持以人工的方式来栽培和采摘葡萄,在酿酒时也倾向于使用传统的酿造工艺,致力于打造纳帕谷品质上乘、优雅独特的精品葡萄酒 。酒庄的工作人员会从众多独立葡萄园中精挑细选上等品质的葡萄 ,采摘期间对每块葡萄园的果实进行仔细的观察和品尝,以确保果实达到理想的成熟状态 。然后,他们将果实带回酒庄进行全手工二次筛选 ,再对筛选出来的精品葡萄进行发酵酿造。在因地制宜的原则下,根据葡萄品种和年份的不同,每款葡萄酒在装瓶前都会被置入与自身最契合的特制橡木桶中进行陈酿。最后 ,酿酒师通过盲品混调出口感细腻、和谐 、平衡且有深度的葡萄酒 。目前 ,黑骏马酒庄的年产量为12,500箱葡萄酒,不同年份的酒风味各有不同。

黑骏马酒庄最为人称道的主打酒款是赤霞珠干红葡萄酒,其中2008年份的纳帕谷大瓶装赤霞珠干红葡萄酒(The 2008 Napa Valley Cabernet Sauvignon Magnum)不仅在2012年日落杂志葡萄酒竞赛(The 2012 Sunset Magazine Wine Competition)等多个比赛中获得了荣誉和奖项 ,还得到了安东尼·迪亚斯·布鲁酒评委员会(The Tasting Panel - Anthony Dias Blue)90分的打分。此外,酒庄出产的其他年份的赤霞珠干红葡萄酒也在各项葡萄酒大赛和评选中均有出色表现 。


数据来源:wine-world
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