詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒

在酒窖中熟睡了将近2年后 ,波尔多(Bordeaux)2016年份的葡萄酒陆续装瓶上市。早在2017年期酒品鉴周(En Primeur Week)时,众多业内人士都非常看好这个年份,认为它可以媲美2009与2010年这两个伟大年份 。不少波尔多的酿酒师甚至认为2016年份是波尔多的转折点。而经过时光的打磨后 ,这一年份的葡萄酒又有什么变化呢?

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第1张

木桐酒庄(Chateua Mouton Rothschild)的酒窖

在今年年初,詹姆斯·萨克林(James Suckling,以下简称JS)与其团队的高级主编共同品尝了已装瓶的2016年份葡萄酒。这些酒款拥有纯净透彻的香气 ,富含清新感与结构感 ,品质令人印象深刻 。JS还在报告中表示,2016年份的酒款颇具20世纪80年代的波尔多葡萄酒的神韵,但多了一份精细与鲜明之感。最终 ,他给8款酒打出了满分。

左岸(Left Bank):

2016年拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第2张

图为不同年份示意图,仅供参考

JS点评:

这款酒香气令人惊叹,散发着破碎莓果 、甜美的烟草与湿土的气息 ,如此馥郁、华丽 。其酒体饱满,浓稠而强劲,单宁充沛而紧致 ,余味似乎无穷无尽,口感多汁,风味十足 。许久没有见到这么强劲有力的拉菲了 ,非常经典!2025年后进入适饮期。

2016年木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第3张

图片来源:www.chateau-mouton-rothschild.com

JS点评:

这款酒呈现深邃的宝石红色泽,边缘呈紫色。它散发黑醋栗、黑松露 、碎石、甘草与些许焦油的气息 。酒体饱满,口感富有深度与层次感 ,令人沉醉。其结构富有单宁感且强劲 ,单宁融入酒液之中。这是我所尝过的最为强劲的木桐之一 。2027年后进入适饮期。

2016年侯伯王庄园红葡萄酒(Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第4张

图为不同年份示意图,仅供参考

JS点评:

这款酒散发着令人惊艳的黑色水果香气,伴有大量森林莓果的气息 ,整体纯净而非常精致,口感集中且富有层次感。单宁尤为精细,酸度活泼 ,余味似乎无止境,令人惊叹 。酒款由56%梅洛(Merlot)、37.5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和6.5%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,拥有相当长的陈年潜力 ,但可以尝试在2023年后饮用。

2016年雄狮酒庄红葡萄酒(Chateau Leoville-Las Cases, Saint-Julien, France)

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第5张

图为不同年份示意图,仅供参考

JS点评:

非常复杂与诱人的香料气息扑鼻而来,还伴有新鲜的烟草 、覆盆子和碘的香气 ,后来又逐渐演变成黑醋栗 、黑莓和石头的香气。口感相当精致,浓郁集中且充满力量,质地完美无瑕且细腻 ,单宁精细而集中 ,余味悠长而清新 。这是雄狮酒庄1986年份的再现,但可能比那个年份更好。酒款由75%赤霞珠、14%梅洛与11%品丽珠混酿而成,2024年后进入适饮期。

2016年爱士图尔庄园红葡萄酒(Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France)

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第6张

图片来源:www.estournel.com

JS点评:

这款酒强劲有力 ,同时特点鲜明 。其酒体饱满,具有深邃而浓郁的水果风味,口感强劲而丰富 ,充满檀香与黑莓的气息,余味耐嚼且丰富 。这是一款温暖、大度的葡萄酒,但酒精度并不高 ,刚超过13度。我喜欢它的余味,奢华而梦幻。2025年后进入适饮期 。

右岸(Right Bank):

2016年帕图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第7张

图为不同年份示意图,仅供参考

JS点评:

这款酒非常丰满 、深邃 ,质地丰富,酒体饱满,但不乏清新之感。其烟草、白松露、甘草和深色水果的香气令人印象深刻。它如此生机勃勃且具有野性 ,余味似乎没有止境 ,令人着迷 。这款酒相当强劲有力,但依然精巧,充满活力。请给它更多的时间 ,大概8至10年。2029年后进入适饮期 。

2016年里鹏酒庄红葡萄酒(Le Pin, Pomerol, France)

JS点评:

我为这款酒的破碎黑莓 、甘草、红茶和紫罗兰的香气而着迷。它酒体饱满,紧致而有线条感。单宁强劲,尤为精致而集中 ,赋予了酒款令人惊叹的质地 。其榛子和深色水果的风味复杂而迷人,平衡性与力量感令人不可思议。这是一款完美的葡萄酒,非常直接 ,品质卓越。2025年后进入适饮期 。

2016年柏菲酒庄红葡萄酒(Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

詹姆斯·萨克林心中的波尔多2016年满分酒 第8张

图为不同年份示意图,仅供参考

JS点评:

这款酒香气令人惊叹,散发破碎莓果 ,例如黑莓和覆盆子的气息,同时伴有新鲜的花朵与些许檀香的气息,富有异域色彩 。尝起来充满许多水果的风味 ,但依然精巧且富有活力。余味和质地极好 ,包裹着你的口腔。它需要时间,但确实是一款经典的葡萄酒 。2016年份的柏菲与完美的2015年份柏菲是一对双胞胎兄弟。

以上便是JS心中的波尔多2016年份满分酒。值得一提的是,帕图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)与柏菲酒庄(Chateau Pavie)2015年份的葡萄酒同样获得JS的满分评价 。随着波尔多期酒周的来临 ,这些名庄又将有什么样的表现呢?届时,让我们拭目以待!(文/Shirley)


数据来源:wine-world
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